咖喱肉末-超下饭便当菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

咖喱肉末-超下饭便当菜的做法  

1. 我用的是这种茄子，圆茄子也行

2. 切半根，茄子容易氧化，但是没关系，最后都会变成黑糊糊

3. 肉沫我买的现成的牛肉末

4. 锅里加点油，因为茄子比较吸油

5. 稍微炒两下就可以锅里油就没了，不过不要紧，小火继续炒，毕竟用的是不粘锅的，不会糊，这中间我为了让茄子快点软，我加了点盐，盐能让蔬菜快点出水

6. 炒至这样就好了

7. 然后加入肉沫

8. 加入味好美咖喱酱

9. 因为茄子那一步已经加盐了，所以后面没有再放了，这个咖喱酱是不辣的，喜欢吃辣的可以再加点辣椒，更下饭了。