用料
鸡腿 | 3只 |
土豆 | 半个 |
洋葱 | 四分之一个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
咖喱 | 2块 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
2人份咖喱鸡腿饭的做法
貌似我买的鸡腿根,3个才5元多。解剖剔肉切小块。肉加少许料酒、生粉、生抽、盐、黑胡椒粉腌制一个小时。
利用腌肉的时间胡萝卜切花、土豆切丁、香菇(只要伞部)切片。
腌好的鸡肉加少许油翻炒至变色盛出备用。加油先炒洋葱,炒的香软后炒蔬菜部分,加少许盐(少许啊),土豆炒至8成熟。
加入咖喱块,边炒边搅拌融化。加入炒好的鸡肉。加适量水,小火炖。汤浓度要把握。
上盘,加了两块烤的鸡胸肉。