用料
咖喱 | 适量 |
鸡蛋 | 两只 |
咸蛋 | 一只 |
西兰花 | 一朵 |
隔夜冷饭 | 适量 |
酱料 | |
盐 | 少量 |
仲景香菇酱 | 适量 |
宇宙无敌的咖喱鲜蔬蛋炒饭的做法
西兰花切小块待水烧滚之后倒入锅中,西兰花茎变绿就捞起,不要太熟。
鸡蛋加入一点点盐打散煎好后用铲切成小块,装起待用。
用勺子把咸蛋挖出到撞鸡蛋的碗中,待用。
锅中倒入适量油,倒入米饭铺平,加入适量的香菇酱和酱油炒饭。倒入鸡蛋咸蛋伴着饭一起慢火炒。
加入西兰花,最后放咖喱拌匀炒至金黄即可!流油的咸蛋加上了微辣的咖喱,米饭中带有飘香的香菇酱,不咸不淡,好吃到飞起!还有最爱的西兰花!
小贴士
1.因为咖喱和香菇酱本来就有咸,炒饭不要放太多盐或者酱油了哦。
2.鸡蛋打散时候放一点盐让鸡蛋有味道。
3.咖喱粉没试过,应该也是可以的!
4.西兰花切小块一点,容易痩容易炒也容易入味!
5.煎蛋的时候注意火候,焦了就影响炒饭的总体味道了!