印度菜
用料
| 牛奶 | 230g |
| 番茄/番茄膏 | 一个/半碗 |
| 黄咖喱酱 | 一包（我买的ichef的，附赠了姜黄粉和椰浆） |
| 椰浆 | 一包（200g左右） |
| 鸡胸肉 | 一块，切丁 |
| 大蒜 | 三瓣切蓉 |
| 姜 | 五片 |
| 酸奶 | 一盒（100g） |
| 淡奶油 | 适量，用作装点 |
| 百里香 | 一撮 |
| 辣椒粉 | 五勺（按照口味增减） |
| 土豆 | 一个，切块 |
| 黄油 | 三分之一个手掌大，或者换成食用油五勺 |
| 盐 | 三勺（适量增减） |
| 糖 | 一大勺 |
鸡肉玛莎拉的做法
把蒜末，辣椒粉，酸奶，黄咖喱酱倒入切好丁的鸡肉里
![鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第2张]( "鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第2张")
加入姜黄粉（这是我买的黄咖喱酱附赠的），搅拌均匀，腌制半天到半小时
![鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第3张]( "鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第3张")
1.小火融化黄油，煎土豆三分钟。2.放入切碎的番茄或者番茄膏稍作翻炒。3.放入腌制好的鸡肉翻炒五分钟。4.倒入牛奶，放盐和糖，煮二十分钟，期间注意翻动防止糊锅。5.出锅时撒上百里香点缀。
![鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第4张]( "鸡肉玛莎拉的做法步骤图，鸡肉玛莎拉怎么做好吃 第4张")
小贴士
黄咖喱酱香味丰富浓郁，在淘宝即可买到。我购买的品牌是ichef，附赠了姜黄粉和椰浆，在本菜里都有用到。