拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
正宗美味的咸鸭蛋清的利用，简单好用怎么做
03-08每次用完蛋黄，蛋清都扔了，太浪费了！用料鸭蛋适量面粉适量咸鸭蛋清的利用，简单好用的做法蛋清搅散，加入面粉，最后调成酸奶状即可，根据你用的蛋清量来调整哦开小火，平底锅刷油，倒入面糊，铺均匀后，煎至表面凝固，翻面煎一分钟左右全部...
腌 咸鸭蛋（蛋清不太咸）的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-07水和盐（5:1左右）具体用量，取决于容器大小，按比例，适应增减……用料鸭蛋35个水3800克盐750克八角4个花椒1把桂皮2块香叶几片高度白酒200ml腌咸鸭蛋（蛋清不太咸）的做法鸭蛋清洗干净，晾干水分（可以用电吹风吹干）有的朋友说：鸭蛋要放...
正宗美味的咸鸭蛋清的利用2，好吃怎么做
11-08咸鸭蛋清别扔了，用来做面条，一点都不咸，好劲道！用料鸭蛋清100g面粉600g南瓜220克白糖10～20克咸鸭蛋清的利用2，好吃的做法南瓜去皮蒸熟，出的水倒掉，压成泥备用食材称好，南瓜里加点糖，加入鸭蛋清，搅匀，加入面粉搅成絮状！下手揉，揉成团...
消耗咸鸭蛋蛋清蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-26做蛋黄酥剩下的蛋白千万不要倒掉，做成蛋白饼吧，可以上汤白菜、菠菜、豆苗非常鲜美哦用料蛋白12个胡椒粉适量普通面粉40克消耗咸鸭蛋蛋清蛋白的做法蛋白打散后加入过筛的面粉搅拌均匀加胡椒粉电饼档倒入2勺蛋白糊快速晃...
蛋黄冒油蛋清不咸的淹鸭蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-27咸鸭蛋黄夹在宣软的馒头里，配上一碗金黄软糯的小米粥，无疑是早歺标配之一。用料花椒20粒大料1只姜2片葱2段鸭蛋30个盐500克高度白酒5克水1500克左右蛋黄冒油蛋清不咸的淹鸭蛋的做法将购买的河边散养鸭蛋洗干净，放在通风...
清蒸咸鸭（咸鸭腿）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-11老家特产，省事快捷用料鸭腿1只姜5片蒜3瓣干辣椒3个料酒1勺食用油10克生抽1勺小葱1根清蒸咸鸭（咸鸭腿）的做法第一步：咸鸭子或者鸭腿用盐水浸泡，去掉多余的盐分；第二步：鸭子沥水入盘，放入生姜、蒜和干辣椒，再倒入适当油、料酒、...
用醋精自制咸鸭蛋，咸鸡蛋方法简单快速的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-02你们喜欢吃【咸鸭蛋】吗？但是自己做是不是觉得很复杂呢？现在我来教大家一个方便又简单的方法，五天时间就有咸鸭蛋的味道！之前我用白酒做过咸鸭蛋，没有成功，用这个方法做成功了！希望你们用这个方法也可以成功吃上咸鸭蛋！！！最后提...
咸鸭蛋(简易实用版)的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-02❤常年必备品～❤此方子简单实用～❤很适合喜欢吃，又不想特地跑出去买的家庭版制作哦～❤时不时的就拿来配稀饭，很是爽口，一次一般都做个二十几个，一半自己吃，一半给老娘送去，也是没几天就干完了，所以一般都是还没吃完的时候就循环...
咸鸭蛋（自用）的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-20用料鸭蛋4个高度白酒4勺水500克盐85克（水量✖️0.171）咸鸭蛋（自用）的做法鸭蛋洗干净了晾干/厨房纸擦干放入干净的罐里一个蛋淋上一勺白酒。（高度如56度）腌制一晚上放夕阳下晒晒烧开水然后倒出来分次加盐放凉后【过滤】倒入原...
咸鸭蛋黄 （使用前处理）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-03存图记录！市场买的咸鸭蛋，不是自己腌制的。用料咸鸭蛋油高度白酒咸鸭蛋黄（使用前处理）的做法买回来的生的咸鸭蛋先用纸巾檫去部分泥土清洗干净，用多少洗多少。清洗干净我是一个一个敲出来，蛋黄留着，蛋白不要，太咸。咸鸭蛋黄是...
快炒咸蛋清（咸鸭蛋）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-23做蟹黄豆腐时剥了三个咸鸭蛋取蛋黄，剩下蛋清也不知道怎么处理，所以随便加了点料快炒了一下，于是就有了这道可下酒可下饭的快手小菜。用料蛋清（咸鸭蛋）3个美人椒1根指天椒2跟姜末少许快炒咸蛋清（咸鸭蛋）的做法姜切末，辣椒切小...
冬瓜咸鸭蛋汤（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-20夏天湿气重，流汗多，容易津液不足，做一碗冬瓜咸蛋汤，可以健脾清湿热，养阴生津。用料冬瓜如图冬瓜咸鸭蛋汤（自用）的做法如图功效如图小贴士网上看到的配方，先存下记录，以后再煮。...
再利用扔掉的咸鸭蛋清的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-29自家腌的咸鸭蛋，磕用了蛋黄，蛋清就倒掉了，觉着浪费噢，看我化废为宝，所有加盐加蛋的方子都可一键替代，下面是我试做过的几种，大家可以集思广益，让我们享受生活中的乐趣😄🌹用料咸鸭蛋清再利用扔掉的咸鸭蛋清的做法和面：面粉200...
咸鸭蛋清拌生菜(巧用咸鸭蛋清不浪费)的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-28单看这道菜谱封面的话，相信有百分之百的人都会以为是青菜豆腐，那就揭开谜底吧：青菜上面的白色小颗粒是咸鸭蛋清。今天这道菜谱简单得有点不值得一写，之所以还要再去花费时间去整理记录的起因，还得从我今天买咸鸭蛋在电梯里...
清肺火滋阴｜咸鸭蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-28经常要被自己宠爱“老客户”感动😹……哈哈，怕她们没空熟够一个小时以上，蛋黄不够油酥，干脆帮大家蒸好了。腌足2个月的红泥咸鸭蛋，平均70克，还会有80克、双黄的哦这个用蛋黄做糕点也很赞～～做焗南瓜也好吃。下次分享菜谱给你...
咸蛋清利用tips「自制咸蛋黄」消耗咸蛋白的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-20被传统蛋黄点心遗弃的咸蛋清_(•̀ω•́」∠)_方主所尝试的几个很好的再利用途径：1.🍜手擀面2.🍕披萨面团3.🌯各类中式饼4.🎂蛋白霜具体见对应步骤。-----------我是分割线----------步骤5开始是方主逗比快速【单独】...
蟹味菇炒蛋（咸鸭蛋清版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-31大家肯定都喜欢吃咸鸭蛋吧，流着油的蛋黄真的是太香了，但是蛋清却咸的很，今天我们就用它来代替盐做一道美味的蟹味菇炒蛋吧。熟的蟹味菇很清香味道不会被遮盖，所以咸蛋清用在这里最合适不过了。用料蟹味菇300g鸡蛋3个咸鸭...
超简单不用泡的咸鸭蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-12用料鸭蛋20个高度白酒100克盐100克超简单不用泡的咸鸭蛋的做法首先将鸭蛋洗净，可以用小刷子把表面的脏东西刷干净，仔细清洗干净，滤干。（我做的那天正好大太阳，在太阳下晒了三小时，晒过蛋做好后出油效果更好）准备高度白酒，52℃...
咸蛋之蛋清利用-蛋白杏仁酥的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-24为了制作月饼买了很多咸蛋，蛋黄利用了，蛋白剩下。很多亲都推荐我做菜，实在不喜欢吃咸蛋白的路过。。。突发奇想如果蛋白难打发用来做饼干如何，木有想到味道不错的说，可能前面泡了一晚白酒加糖，蛋清也不是很咸。用料蛋白100g...
消耗咸鸭蛋清，煎饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-30用料水少量咸蛋黄清十个左右普通面粉适量芝麻适量消耗咸鸭蛋清，煎饼的做法这是我做蛋黄酥剩下的鸭蛋清，因为咸鸭蛋是自己腌的，有几个没腌好，所以这里面有咸鸭蛋黄，其实煎饼的包容性特别强，各种食材都可以用鸡蛋清里加入面粉...
咸鸭蛋白的使用方法的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-05中秋做月饼蛋黄酥，总是剩下很多咸鸭蛋蛋白，鸭蛋白的味道也还好，就是太咸了，为了让它变废为宝，参考下厨房的方法自己总结了一下。用料鸭蛋15个柠檬汁几滴面粉半碗咸鸭蛋白的使用方法的做法咸鸭蛋磕开鸭蛋黄各就各位该干嘛干...
咸鸭蛋蛋清利用的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-05家人都爱吃蛋黄酥，所以每次都会剩下很多蛋清，扔了实在心疼，于是就有了这个菜谱，没想到真的很实用，用它熬蔬菜汤，不进增加了汤口感的丰富性，还让汤更加鲜美，仙女们，做起来吧因为每次做一锅蛋黄酥是16个，所以方子是16个的量，不超过...
咸鸭蛋蛋清的利用的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-25做蛋黄酥，蛋黄月饼会余下大量咸鸭蛋蛋清，咸死个人，没法直接煮熟吃，扔弃实在可惜，偶然看到厨友分享的咸蛋清如何利用，实践了下，果然不错的，记录下来并分享给用得上的友友们。做成的蛋清条可以用来煮蔬菜汤，可以同蔬菜炒着吃，也可...
皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-17店里吃完的烤鸭架不要扔🦆打包带回家煮皮蛋烧鸭粥🍚用料烤鸭架1只皮蛋2个大米1碗芹菜2根葱2段姜1段料酒2勺生抽2勺皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）的做法店里打包回来的鸭架，先初步剃点肉下来，肉放在一边，太肥的部位不要。同时，大...
咸鸭蛋黄酱（咸鸭蛋黄虾、咸鸭蛋黄鸡翅基础酱）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-18清明节前腌制的咸鸭蛋放着放着就忘记了，一下子太多吃不完，熬一款基础咸鸭蛋黄酱，可以蘸馒头、抹面包，也可以拌饭拌面，更可以做咸鸭蛋黄虾，咸蛋黄鸡翅。咸鸭蛋黄爱好者必备神器！用料现剥咸鸭蛋黄12个黄油40克奶粉2小勺（可不加）...
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