咸鸭蛋白的使用方法的烹饪做法，大厨教你详细做法

中秋做月饼蛋黄酥，总是剩下很多咸鸭蛋蛋白，鸭蛋白的味道也还好，就是太咸了，为了让它变废为宝，参考下厨房的方法自己总结了一下。

用料  

咸鸭蛋白的使用方法的做法  

1. 咸鸭蛋磕开
   鸭蛋黄各就各位该干嘛干嘛
   鸭蛋白留下
   下课来我办公室一趟。

2. 在鸭蛋白里面加入一碗面粉
   一碗半碗都可以，看你家碗大小

3. 加几滴柠檬汁

4. 搅拌均匀，在坐的应该没有不会这个动作的吧。

5. 一勺面糊一张饼

6. 煎好的鸭蛋白饼，还挺好看吧，别夸我，我会骄傲的。

7. 切成一厘米左右的长条

8. 密封冷冻保存

9. 煮面煮汤的代替盐来一点，提鲜增味