红烧牛肉（家庭极简版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
爸爸教我的，和别人的做法不太一样，但是是我觉得最好吃的。记录一下自用。用料牛腱子肉1斤八角3粒姜2片香叶1片葱白少许番茄/番茄酱1个盐1勺醋1勺胡椒粉少许红烧牛肉（家庭极简版）的做法备料：牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行...
玉米油版奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
试做了个玉米油版低热量泡芙，吃了鸭梨没那么大。记录下配方比，方便以后用。用料玉米油42克盐1.3克糖2.5克水110克低筋面粉68克鸡蛋2个（100克左右）淡奶油120克糖10克玉米油版奶油泡芙的做法入炉烘烤继续烘烤出炉出炉近照切...
果汁/奶昔系列的做法步骤详细图,操作简单味道好
用料喜爱的水果适量温水/酸奶适量果汁/奶昔系列的做法混合榨汁...
Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法
原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...
超低配版蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-02送给妹儿的蛋炒饭菜谱，只有油盐鸡蛋饭生抽，相信你一定做得好的用料鸡蛋3个米饭一大盘碗油适量盐适量生抽适量超低配版蛋炒饭的做法确定家里有剩饭打开三个鸡蛋打散备用锅烧热放油，油多给点，防止米饭粘连，蛋液会包裹米饭，吃...
新手简配版：鸡翅土豆胡萝卜煲的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-23嗯，值得新手学习的招牌菜用料鸡翅8个土豆2个（切块）胡萝卜1根（切块）姜片2片葱1根（切葱花）白芝麻1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺酱油1勺香油1勺蚝油2勺料酒1勺新手简配版：鸡翅土豆胡萝卜煲的做法第一步：鸡翅焯水。鸡翅洗干净，表面划2刀，2片...
完全不正宗但绝对好吃的低配版提拉米苏的烹饪做法，大厨教你详细做法
04-24这个方子是看了各种配方自己瞎琢磨出来的，记录一下自用。正宗提拉米苏的灵魂是手指饼干、马斯卡彭和苦杏仁酒，我根据家里有的材料努力找到了相似的替代品，做出来的味道虽然和正宗的有距离，但绝对绝对是很好吃的，很有homema...
西红柿鸡蛋面顶配版的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-26西红柿鸡蛋面再普通不过，但就是这普通的一道面食记录了一位老人家生活中的点点滴滴。酸甜口味的面食可以让你开胃，吃的简单又得到满足。用料西红柿1个（两人份）鸡蛋1个（煮熟的）葱三分之一根（葱叶）面条1.5份盐5克鸡精2勺耗油1勺...
蛋炒饭顶配版的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-16用料鸡蛋2个米饭半碗胡萝卜适量豌豆适量玉米适量牛肉适量虾适量只耗油1勺生抽1勺老抽1勺蛋炒饭顶配版的做法冻牛肉室温稍微放置一会，然后切丁（冻的时候比较容易切整齐）胡萝卜和虾切丁，蛋打晕，到这一步所有的食材准备完了后...
简单上手低配版巴伐露（东京大饭店）的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-09高端的美食往往是用最简单朴素的食材制作而成希望这道低配版牛奶巴伐露让您平平无奇的生活增添一点仪式感用料牛奶190克奶油90克盐适量橄榄油适量糖2勺百合干适量简单上手低配版巴伐露（东京大饭店）的做法2片吉利丁片放...
毛血旺家庭版（没有毛肚的低配版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-11为了吃鸭血和豆皮，补蛋白和补铁。用料牛肉丸10个豆皮2张黄豆芽200克鸭血一盒葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，火锅底料适量毛血旺家庭版（没有毛肚的低配版）的做法葱姜蒜切碎，备用。锅中油热，放入葱姜蒜爆炒，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅...
油条包麻糍低配版的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-14总是在网上看到这个，但是附近没得卖，就自己动手试试～家里有人不能吃糖，所以做了两个口味，不过个人感觉咸口的会好吃一些，甜的有些腻。水量大家按照糯米粉吸水性调节～忘记说了，最好备一个硅胶铲，防粘，不然铁铲什么的，粘到怀疑人生...
顶配版开洋瑶柱葱油拌面的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-05虽然是北方人从小却不太爱吃面，没想到来上海后，居然爱上了葱油拌面，总是出去吃觉得不划算啊，然后试着在家炸葱油，慢慢做了些修改，最近新调整了一般顶配版的豪华葱油拌面～用料小葱100克虾米30克瑶柱20克老抽70克生抽80克油100...
正宗美味的健康的夏日饮品：老少皆宜的高配版桂花酸梅汤+酸梅汤凉粉+酸梅汤气泡水怎么做
05-01酸梅汤是我家夏天必备饮品，两三天就要煮一大锅放冰箱，下了班喝一大口，这才是我对广州夏天最深的记忆。这几年自己搭配出的配方，越来越适口、色泽也越来越漂亮。不涩口，不发腻，也没有明显中药味。我用某宝买的气泡机做气泡水...
价格不及十元|顶配版家庭烧仙草组合“狗屎拉”的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-29刚认识时，先生不喜欢吃小龙虾，嫌麻烦，但是陪我一起去店里吃他就不嫌麻烦。结婚后，先生不会做饭，也不喜欢下厨房，但是如果我心情不好，他会帮我火速“做”一碗这样的甜品。其实就是各种材料简单混搭起来而已。初次见到觉得黑不...
顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-24真的超好吃😋没别的，就是纯粹炒个面而已、一不小心就成了顶配版。用料面条2份鸡蛋2个胡萝卜三分之一根红烧酱油一圈肉卷半条小葱几根生抽一圈顶配版三丝炒面（比酒楼好吃！）的做法煮面条要用这种方便面饼的面条，不要用挂面！！！然...
基础款减配版高汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-09用料猪骨一根猪棒骨鸡骨3根鸡大腿骨生姜两片水3000克基础款减配版高汤的做法猪骨，鸡骨用冷水浸泡两个小时，中间换水一次。大汤罐，注水八分满。冷水放入全部三种食材。开大火，煮沸，十分钟。撇去黑色浮沫。转最小火，加盖，煮3到...
孕妇孩子都可饮用的高配版酸梅汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-10学医期间，老师特别喜欢给门诊上的宝宝们开乌梅汤喝，酸酸甜甜还治病，老师的乌梅汤方子只有三味药，乌梅陈皮砂仁，都是即可药用又能食用的配料，十分安全。不过药房的药材品质一般般，根据老师说的品质要求，我就自己筛选，成本贵过同...
白菜年糕炒梭子蟹（顶配版梭子蟹吃法）的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-03年前得了四只满膏梭子蟹，这个品质的梭子蟹有点小贵，冻在冰箱一直不舍得吃。今天小姨子来家里吃饭，特地取了两只做一道宁波传统的白菜年糕炒梭子蟹。如果冬天的时候浙江人请客吃饭，有这道看似平平无奇菜品，千万不要怀疑主人...
伪·奶油蘑菇浓汤（超低配版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-01想念必胜客的奶油蘑菇汤，但是又减肥，看到大家做的，感觉我也可以，但是食材都有点多，我就删删减减利用手边食材，可能没有那么精致。但是，我觉得是有灵魂的，好喝！用料杏鲍菇0.5个牛奶150克黑胡椒依个人喜好淀粉两勺盐看个人口味伪...
芝心低配版 惠灵顿牛排 米其林家庭主菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-10一直想尝试的一道西餐，看了教程，简单啊。瞄了眼食材表，嗯，这吃的满口不是肉，是金钱的味道啊。所以特意转战研究出家庭低配版。松茸换口菇，火腿片换培根，菲力牛眼肉换腌制菲力牛排，没买到的酥皮换手抓饼，再加上我最爱的芝士片！试...
入口微辣的低配版辣子鸡，也能鲜香味美，韧劲十足的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-09相信很多喜欢吃辣的人都知道，辣子鸡是一道地道的川渝美食，具有浓厚的西南饮食风味。不过一道正宗的辣子鸡，辣椒和鸡肉的比例基本可以达到甚至超过1:1，再加上大把的花椒，这股麻辣劲儿也不是每个人都能承受的。另外，大把的辣...
豆腐脑超低配版的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-01今天休息啦，上次大采购买的内酯豆腐再不吃就要坏了，所以我今天把一整盒都煮了，参考了其他厨友做的豆腐脑的步骤，然后随意做了这个豆腐脑黑暗版，内酯豆腐真的好吃呢。用料内酯豆腐1盒香菇1朵木耳3朵盐10克生抽1勺紫甘蓝2片...
家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的烹饪做法，大厨教你详细做法
09-05有的人做这个蒜蓉是不炒的，但我认为炒过的更好吃，味道更香，喜欢吃花甲的可以试一下，用料盐3分之2勺糖2分之1勺生抽3勺老抽2分之1勺花甲750克粉丝2小把金针菇1.5把香菜数根蒜头3头小米辣数只蚝油1勺家常顶配版花甲粉丝～一般...
冬瓜刮油减脂汤高配版的烹饪做法，大厨教你详细做法
11-30日煮一汤，月瘦十斤，刮油我们是认真的！配合适当运动，合理饮食，2020瘦成闪电⚡。如果有虾仁，尽量用虾仁代替鱼丸蟹棒哦用料冬瓜200克木耳7-9朵鱼丸类豆制品5个干小虾米适量盐适量胡椒粉或五香粉适量香菜适量山药半根冬瓜刮油...
顶配版红烧牛肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-17酱牛肉的汤太香了～浪费可惜了～今天太饿了～懒得和面现做手擀面～来一包康师傅方便面～做一碗香喷喷红烧牛肉面～用料酱牛肉6片牛肉汤300ml水300ml油菜1棵康师傅方便面1包顶配版红烧牛肉面的做法牛肉汤：酱牛肉步骤前面有发，将酱完...
大阪烧低配版的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-15快手菜，随手可做用料鸡蛋2个包菜/莲白2张面粉50克盐两小勺花椒面两小勺水少许火腿肠1根大阪烧低配版的做法包菜切丝，火腿肠切粒，鸡蛋打散加盐和花椒面，加入面粉、少量水（分次加），搅拌至无颗粒粘稠状，加入包菜丝火腿粒搅拌均匀...
改版低油低配版椒盐虾的烹饪做法，大厨教你详细做法
07-21相对于传统的椒盐虾，这个口感更清淡，没有太油腻，虽然谈不上健康美食，不过下个小酒什么的还是不错。😂用料虾半斤到一斤蒜4-5瓣油适量盐少许花椒粉少许坚果小半碗改版低油低配版椒盐虾的做法鲜虾，洗净、开背、去虾线。喜欢...
凉皮低配版~高配版的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-18用料低配版:面粉2大勺玉米淀粉2大勺盐1勺高配版:面粉6大勺调味品见下图青瓜1根香菜1把蒜头1个凉皮低配版~高配版的做法低配版:2大勺面粉+玉米淀粉+1勺盐+水搅拌成水状面糊。蒸锅煮沸水后，盘里抹油倒进水状面糊。盖上盖...
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