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老友炒面的精选知识

美味的老友炒面简单做法,老友炒面做法大全

03-22

老友粉、面是广西南宁的本土美食。而炒面经过是改良,非常适合夏天,配上一杯冷饮酸爽过瘾!用料番茄一个酸笋两片小红辣椒适量生菜适量黑豆豉一小把肉末50g蒜头两颗老友炒面的做法处理酸笋:1用水泡30分钟左右→切丝。2下锅...

粉面18式 老友粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

04-17

广西三大米粉之一,老友粉风味十足,先炒制再炖煮,酸笋、豆豉、西红柿相互交融,又有姜蒜和锅气打底,猪杂和猪肉或浓厚或鲜甜,值得一个赞用料酸笋30克豆豉2勺姜3片切丝蒜米3-4瓣切碎猪肉馅50克西红柿1个酱油1勺热水2-3碗白醋1...

美味的老友炒螺蛳简单做法,老友炒螺蛳做法大全

08-25

吃过柳州的炒螺蛳,螺蛳煲,酱炒螺蛳,还是记忆中老南宁的炒螺蛳最好吃,酸辣、鲜甜、香菜和酸笋爆香的味道很香!在自制的柠檬酱里加上螺蛳的汁,挑螺蛳沾酱,suo完螺蛳在喝螺蛳汤;真的好满足!可惜现在已经找不到正宗南宁老友炒螺蛳...

美味的老友炒蛏子简单做法,老友炒蛏子做法大全

02-21

南宁口味的老友炒蛏子用料酸笋克豆豉勺盐克蛏子克姜片蒜瓣紫苏叶片干辣椒个酱油勺白糖克料酒勺鸡精老友炒蛏子的做法蛏子破边洗净备用准备配菜,酸,姜丝,紫苏叶,豆豉,干辣椒,酸笋先下入姜丝爆香依次下入豆豉,蒜,酸笋。调入盐,酱...

美味的老友炒粉简单做法,老友炒粉做法大全

07-05

第一次做老友炒粉用料酸笋克猪肉克豆豉勺大蒜瓣西红柿个米粉克盐克生抽醋葱花老友炒粉的做法煸酸笋加酱油醋撒葱花...

美味的老友牛肉面简单做法,老友牛肉面做法大全

07-19

老友面是广西南宁市的一道特色小吃,属于桂菜,该菜品拥有百年历史;据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送...

美味的老友炒粉虫简单做法,老友炒粉虫做法大全

12-10

用料粉虫半斤酸笋+油+蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉+番茄🍅1小把+适量+适量+1勺或2个+2勺+1个瘦肉适量酱油+蚝油+盐+米醋1勺+1勺+适量+2勺老友炒粉虫的做法准备食材:1:粉虫一碟,2:瘦肉洗净剁碎,酸笋切条、蒜米、辣椒🌶️切碎、...

美味的百搭老友面简单做法,百搭老友面做法大全

03-10

先生每次有机会到南宁出差,必定去舒记吃老友粉,最夸张的是,挑剔的他能早午晚餐都吃老友粉,可见不是一般的好吃。上个月我终于有机会也到南宁吃上了一碗。那种酸,辣,咸,鲜对味蕾复杂的刺激真的太令人难忘。于是回家自己复刻了...

老友炒粉虫粉利炒粉炒面 老友粉面汤粉利 腌肉嫩肉的简便方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-25

疫情期间街头巷尾的传统美食小吃全都不开张,此时自己啥都能做是一件多么幸福的事情。古早南宁味,辣咸酸甜香,味蕾的盛宴。腌肉嫩肉,炒肉或煮肉汤,自己摸索的方法,简单有效:猪肉或牛肉等,切片,用大概三指大小的肉切出来的肉片...

老友粉易学又好吃的做法 如何做老友粉最好吃

09-15

用料米粉150克老友粉的做法详见视频...

美味的老友~简单做法,老友~做法大全

02-07

用料西红柿豆豉酸笋蒜米蚝油肉(猪肉牛肉都可以)紫苏老友~的做法酸笋切条且小块,拍蒜米切小块,番茄切小块,紫苏清洗后切碎,肉切片放些少生粉腌制,热锅倒油,蒜米金黄后丢入酸笋豆鼓番茄翻炒几遍,放入肉中火爆香,倒入蚝油,翻炒均匀后...

老南宁の老友面的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-23

阴雨天气,一碗老友面就能唤醒自己❤️用料酸笋自己喜好酌量豆豉一勺西红柿一个酱油一勺蒜米两瓣盐少许蚝油一勺猪肉看你喜欢老南宁の老友面的做法热锅以后放酸笋煸炒干水,这个步骤一定不要放油!这样才能煸出酸笋的风味。煸...

老友面/老友粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-10

去南宁的主要原因就是被一资深吃货的老友粉照片无数次吸引,下火车朋友就带着直奔那家店,那酸爽…!期间吃了很多碗粉,最念想的就是这一碗!(p.s.当然还有在桂林无意吃到的一碗遵义羊肉粉在此不提)吃了几次顺便偷师,大概是依次快...

美味的老友麦胚面简单做法,老友麦胚面做法大全

04-13

用料酸笋克豆豉勺老友麦胚面的做法配料炒面上桌小贴士面要冷水泡10~15分钟,温水5分钟就好。泡到面软散了就可以。...

美味的炒老友粉简单做法,炒老友粉做法大全

10-29

用料酸笋豆shi蒜米肉番茄辣椒酱油油蚝油糖炒老友粉的做法切粉用酱油拌一下,松开并上色干煸酸笋热油爆豆shi,蒜米,姜加蚝油,糖加番茄,辣椒,肉粉入锅,一起翻炒成果...

美味的老友炒花甲简单做法,老友炒花甲做法大全

09-25

上次在南宁吃过一次就很上头,和江浙沪地区的炒花甲很不一样。特别是老友风味,研究了一下发现亮点在加入番茄🍅和广西本地的酸笋。酸酸臭臭贼重口用料花甲1斤姜蒜3干番茄1个酸笋10克冰糖2克干辣椒5个生抽5勺香菜3根金针...

巨酸爽老友酱版老友米粉!的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-04

这次新冠疫情,真的把喜欢吃重口味的我憋坏了,螺蛳粉桂林米粉老友粉店通通不开门!只能自力更生了!尝试着做了一次这个老友米粉,满足感简直爆棚!太过酸爽了也!老少皆宜!分享给大家!第一次发菜谱,小白一枚,大家互相交流,有更好的方子...

南宁特色-炒老友粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-19

“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备。🌺🌺还有一点需要说明,这个炒粉的步骤,是我每次吃附近那家炒粉时,等候在玻璃橱窗口,默默记下老板的操作过程!用料酸笋50克需不加油炒干水分豆豉...

美味的老友伊面简单做法,老友伊面做法大全

03-19

来南宁后喜欢上了这里的老友味,准备好料,自己也能做出美味的老友伊面,配料图是我之前煮老友粉利的图,配料都一样。用料酸笋适量生抽一茶勺豆豉10克猪肉100克西红柿半个蒜米3~6瓣葱适量辣椒按口味加减老友伊面的做法把配料...

美味的老友炒蛤蜊简单做法,老友炒蛤蜊做法大全

12-07

老友南宁的特色口味以酸辣为主喜欢这种口味的小伙伴们赶快来尝试下吧用料蛤蜊酸笋红辣椒紫苏豆豉葱姜蒜老友炒蛤蜊的做法先将蛤蜊洗干净把水烧开然后将蛤蜊放入水中待水烧开即可捞起放一边待用放油将姜蒜豆豉辣椒放入...

美味的老友面简单做法,老友面做法大全

09-09

老友面,广西南宁市的美食,喜欢酸辣的食客品尝后都不会忘记,现在正宗风味的越来越少了,正宗的做法不加青菜,不加西红柿,酸的尖锐、辣的干净,一碗下去连汤都喝干净、鼻涕和汗水一起出来,湿气排出,有感冒都会好一半。分享如下:用料...

美味的老友炒鸭杂简单做法,老友炒鸭杂做法大全

11-08

用料鸭肾鸭肝酸笋豆鼓油盐糖姜料酒酱油蒜梅子辣椒酱老友炒鸭杂的做法鸭杂洗干净切了,放姜丝,盐,料酒,酱油,油腌一会蒜剥皮,用刀背拍成蒜米酸笋洗干净切丝油烧热放入蒜米爆香然后放豆鼓,梅子辣椒酱,翻炒一下(梅子辣椒酱是当时正...

美味的老友拌面简单做法,老友拌面做法大全

12-13

相传在南宁有个人生病了,他的朋友就煮了一碗加了酸笋豆豉的粉给他吃。他吃了朋友这碗姜蒜辣椒浓郁,酸笋豆豉酸香的粉后精神大震,浑身发汗。以后老友粉就流传出来了。用料酸笋适量切丝豆豉一勺姜末一勺西红柿一个蒜末一勺...

美味的自制老友面简单做法,自制老友面做法大全

12-12

因为疫情原因,已经在家好几天了~作为一个南宁人,没有老友粉快抓狂了,今天试一试自己做用料蒜头整个豆豉适量小米辣10个酸辣椒2个酸笋适量碎猪肉适量粉肠适量猪肝适量米醋40克生抽60克盐25克耗油15克鸡粉10克香油10克白胡...

老友炒粉虫(好吃到木有朋友)的烹饪做法,大厨教你详细做法

10-22

广西是米粉之乡,从早吃到晚都不腻,早餐桂林米粉,中餐柳州螺蛳粉,晚餐老友粉!但是粉虫是南宁特有的一种口感QQ的粉,吃过的人,你懂的!用料粉虫500g猪肉200g胡萝卜150g酸笋15g豆豉5g蒜,姜,辣椒,西红柿,葱少许盐,草菇老抽,蚝油少许老友...

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