拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法,大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色,但感觉简单又下饭!虚实大厨这次又忘记加一味配菜,但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误!so金风胜!用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量,去除翠衣,留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中,加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕,绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了,绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝(调料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做饭小白一枚,记录菜谱仅为自己备忘,是最适合我自己的版本,借用大家的图图和流程请多多包涵,感谢平台上各位有经验的厨神分享~用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝(调料版)的做法鸡胸肉切...
Q弹筋道薄凉皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05一直喜欢吃薄的凉皮,魏家的凉皮就很薄,不过一直在涨价,而且现在疫病高发期,还是在家安心待着吧~喜欢擀面皮的,一定要看最后一步用料面粉500克盐5克水280克发酵粉2克Q弹筋道薄凉皮的做法500g面粉和280g水和面,放5g盐进去,面会...
Q弹筋道的手工凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-20今天带给大家一道手工凉皮,凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品。那手工凉皮究竟是怎么制作的呢?用料面粉500克清水250克食用油适量盐2克鸡精2克蒜泥5克生抽5克香油3克红油5克米醋5克熟芝麻3克Q弹筋道的手工...
(超细步骤给你们)滑嫩Q弹的超薄凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-16抖音看到了一个方子跟刷第一遍失败😂,于是又根据别的方子改良了一下~终于二刷成功了😝发到圈里很多朋友问怎么做出来这么薄的凉皮的,于是打算把自己改良的总结一下给大家~喜欢的朋友可以加VX:87170764交流各类美食经验😋(暗...
美味的筋道凉皮简单做法,筋道凉皮做法大全
12-31都说陕西的凉皮很正宗很好吃,不是我自夸,我觉得新疆的这个做法更好吃,不信你试试哈!用料面粉,盐,水克调味料:生抽,盐,糖,味精,白开水,醋,蒜泥,辣椒面,芝麻,香菜末黄瓜丝,豆芽,胡萝卜丝根据各人喜好添加汤料:花椒,姜,八角,桂皮,小茴香,香叶,肉...
凉皮——超详细Q弹凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-01天热了自己蒸点凉皮换换口味也不错的!凉皮最关键的地方就是——洗面水倒掉上面那层水以后的面糊到底加多少清水?要加的正好,面皮才会Q弹好吃!^O^这个在后面会写!注意看!^O^这个方子够四个人吃!☞希望你用的面粉和我一样的!先...
Q弹十足凉皮面筋的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-06每次看别人洗面觉得挺好玩儿的,自己今天也来试试用料高筋面粉250g水125g和面用盐1.5g酵母(面筋用)1g芝麻酱适量盐适量白糖适量葱、蒜末适量香油、花生碎适量辣椒油适量生抽、醋适量Q弹十足凉皮面筋的做法揉面就不说啦,水...
免揉面,免洗面筋——快手Q弹的凉皮——口感超赞!的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-11一家子都特别爱吃凉皮,这边卖的凉皮太难吃,所以都自己做。以前都是用洗面筋沉淀的方法,太麻烦费时间,用面粉加水调的面糊做出来的成品又不够透亮,口感不够Q弹。这个用澄面和面粉调的面糊蒸出来的皮子薄而且透亮,口感非常好!...
幸福超劲道Q弹过瘾凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-08我是地道的北方人,夏天最爱吃的就是凉皮。那味道是深深烙印在心里的回忆,劲道的凉皮,爽口的黄瓜丝,香郁的芝麻酱,配着蒜香,辣酱油,呲喽呲喽,一碗几分钟搞定,意犹未尽……用料鸡精少许黄瓜1根盐1勺面筋6个醋0.5勺干凉皮300g芝麻...
美味的超筋道凉皮简单做法,超筋道凉皮做法大全
07-24夏天是吃凉皮的好季节😋用料水160克面粉300克酵母2克盐2克花生青瓜丝香菜香葱蒜泥老干妈香油烫好的绿豆芽,保宁醋(我还加了点凉拌醋和生抽😅)适量超筋道凉皮的做法把盐加入面粉,加水揉至光滑。我用的是北海道高筋粉。揉好...
一次成薄如纸不破筋道凉皮、面筋(超详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-30如标题,一次成功,薄如纸,不破不裂,很筋道的凉皮、和蜂窝均匀弹性十足的面筋(超详细)我两天,2斤面粉做了60多张凉皮+面筋,全吃光,被朋友和亲威大赞!朋友带回家给,在天水市的长辈尝,得到以面皮面筋为日常主食的长辈👍。主要是没放碱,...
Q弹筋道的红烧馍馍条的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28有一些家常便饭是不需要故事的😃这次调料没有给出具体的克数,是因为所有料汁要根据你用了多少馍馍条来定,大差不离即可用料面粉500克水300~310克红椒一个Q弹筋道的红烧馍馍条的做法面粉里加两克盐拌匀,加水和成光滑的面团...
Q弹筋道D凉皮儿的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-23疫情期间憋在家里,刷抖音看到各位大厨👨🏻🍳鼓足了劲儿在揉洗面[捂脸]于是乎想试试改良版的制作方法,重点是不用拿出吃奶的劲洗搓面团[偷笑],一样可以做出Q弹筋道的凉皮🤗用料高筋面「饺子粉」250克水500克盐5克木耳5...
美味的Q弹凉皮简单做法,Q弹凉皮做法大全
12-14用料盐1克水适量中筋面粉200克酵母适量Q弹凉皮的做法面粉和盐先搅匀,再加适量凉水和面(水量不好计量,不同面粉的吸水性不同)醒面半小时后洗面,洗面的水集中倒在一起,静放置3-4小时沉淀沉淀后能够清澈看到上面一层清水,将其倒...
简易版筋道q弹乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31Q弹筋道乌冬面制作开始~~用料中筋面粉100克木薯粉20克盐3克水60克简易版筋道q弹乌冬面的做法所有材料搅拌,成团。醒10分钟,揉至光滑即可。擀长片撒干粉,折叠,切大小均等距离。略撒少许干粉,防粘。来个型散开加了干粉后,堆一起...
洗面凉皮(面筋款)超Q弹的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-27一次成功的凉皮,快来试试呀,一般够2-3个人吃。我胃口不小,两个人就吃掉了哈哈哈🤤挺Q的就是稍微有点厚了用料水85克盐1克普通面粉150克淀粉2勺(不锈钢小汤勺)黄瓜半根小米椒5个芝麻1勺生抽2勺蒜蓉半个蒜头盐巴2克辣椒末1勺...
适合孩子吃的纯手工凉皮,Q弹面筋的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09用料蛋清1个普通面粉250克盐20克适合孩子吃的纯手工凉皮,Q弹面筋的做法普通面粉加入一个蛋清做出来很筋道,清水和面,三光后静置半小时。然后一点点加水洗面揉面,水清了最后只剩下面筋。面筋加入2g发酵粉坐温水里半个小时...
Q弹凉皮易学又好吃的做法 如何做Q弹凉皮最好吃
12-11中国加油!武汉加油!在这个疫情严重时期,只能是在家呆着,研究研究美食,看抖音的同时,全网都在做凉皮,我也鼓起勇气做做看,第一次做皮开裂,不成型,面筋没有蜂窝状,这是第二次做,选用了高筋面粉,沉淀的时间增加,一款无添加的凉皮快来试...
Q弹劲道凉皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-13纯手工精心制作的美食,当然味道是妙不可言,一点不复杂,制作起来吧!用料面糊用料面粉适量清水适量食用碱半勺酱汁用料油泼辣子适量大蒜水适量花椒油适量鸡精适量盐适量陈醋适量生抽适量Q弹劲道凉皮的做法将面粉(大概1500克)...
自制Q弹劲道凉皮(洗面版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-25有个朋友说你进攻一下凉皮吧,我现在就给说道说道,洗面版的凉皮做法和材料都挺简单的,就是时间长了点,喜欢厨房和烘焙的你尝试一次应该会爱上这个Q弹劲道的劲,哈哈,开始制作吧用料面粉(普通中筋面粉)500克水(常温水)260毫升盐适...
手擀面(筋道Q弹版面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09手擀面形势灵活,可以是软烂的,也可以是筋道Q弹的,其中筋道Q弹的尤其不容易做到。有机会和一个高人学了一下,让手擀面也能Q弹筋道。用料白面粉水手擀面(筋道Q弹版面条)的做法首先和面,面要和的很硬,然后三饧三揉,就是,分三次,静置...
美味的q弹的凉皮简单做法,q弹的凉皮做法大全
08-17用料澄面(小麦淀粉)100g普通面粉8g左右淀粉4g左右水260g盐少许q弹的凉皮的做法将粉类和水调和成浆糊水烧开把8寸模具盘放入水里烧热倒入浆糊一饭勺盖上锅盖继续烧直至凉皮透明状,没有很多白粉就可以拿出来放在事前放有冰...
美味的Q弹凉皮儿简单做法,Q弹凉皮儿做法大全
12-22美味凉皮儿。用料面粉适量盐5克碱2克黄瓜1根草果1个香叶3片花椒10粒小香20粒盐克醋适量油泼辣子适量大蒜2瓣Q弹凉皮儿的做法和一块硬面。醒30min洗面。可以换水继续洗。洗到水清澈。洗面水全部倒一个大盆里洗好的面筋...
超详细免洗Q弹凉皮+面筋的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-02菜谱做的三人份量,料汁和面糊比例固定做分量多可按比例加量用料水各种用量下面每一步会写清楚普通面粉克谷朊粉淀粉勺蒜瓣生抽勺醋勺花生碎可买酒鬼花生捣碎香油提香用芝麻酱增加口感可不加油辣子盐油黄瓜超详细免洗Q...
筋道Q弹凉皮(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-08陕西凉皮制作方法很多,调味料各具特色,有麻酱凉皮、麻辣凉皮等各种口味。免洗面版凉皮,简单快捷,但洗面筋凉皮口感Q弹爽滑更胜一筹。用“小美”揉面、洗面,省时省力,可以头天晚上揉面、洗面,第二天蒸凉皮。方子用了400克面粉...
Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-30用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽...
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