萝卜丝素饼🥕的做法步骤详细图,操作简单味道好

买的萝卜吃不完了
那就来个萝卜丝素饼吧

包馅儿式饼

用料  

萝卜丝素饼🥕的做法  

1. 面粉加少许盐，常温水和面，边倒水边和面，面粉搅成絮状无干粉即可，面适当软一些，揉成光滑的面团，盖盖子醒上20分钟

2. 分成等分剂子，按压成饼状，两面刷上食用油，醒1个小时以上，盖上盖子以防风干

3. 萝卜丝擦细，或者切丝，尽可能细，撒盐，杀水，预计20分钟到半小时

4. 半个小时后，萝卜丝过水洗2--3边，挤干水分，放入生抽，耗油，鸡精，香油，十三香，搅和均匀，这一步如果盐味少可以加点，酌情加，因为前面给萝卜杀水时已经有盐了

5. 加入玉米碎，增加甜味口感

6. 葱花切细，姜切细，特细，不喜欢姜的那就不放吧

7. 热锅下油，下葱姜爆香

8. 下搅拌均匀的萝卜馅儿，我害怕等会儿煎饼时难熟，为了保险，在锅里炒一遍萝卜

9. 大概翻炒1分半钟之后出锅

10. 取一个面皮擀薄，放上适量萝卜馅儿，包起来，收口捏好

11. 锅里放一点点油，不多，原来饼已经有油了，烙至两面金黄盛出。锅要不沾的

12. 消耗萝卜，挺香的