用料
| 蛤蜊 | 250g |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 盐 | 2调味勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 姜 | 3片 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
我的做法分享：1️⃣新鲜蛤蜊清水加盐、少许麻油出沙2小时后洗净2️⃣烧开水加料酒姜片少许盐水开后放蛤蜊，一开口立即捞出3️⃣水不要倒掉，放凉后用来打蛋液，两个鸡蛋和水1:1比例，放入蛤蜊，盘子上包好保鲜膜4️⃣蒸锅冷水开蒸，大火水开后转中火10分钟5️⃣浇上一点海鲜酱油或者鲜酱油就可以享用啦
![嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的做法步骤图 第2张")
小贴士
保鲜膜一定不能省！
嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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