酥皮肉松月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

生活总是五味杂陈，喜怒哀乐都不会少，哪一个也不能过多。
做美食，渐渐地也有了这种心态。馅料里放了满满的肉松，就不想再用猪油做酥皮。
换成色拉油或玉米油，也能做出香酥可口的酥皮。

全部材料可以做皮馅比例4：6的50克月饼10个。

用料  

酥皮肉松月饼的做法  

1. 肉松分次加入油和沙拉酱，搅拌均匀。

2. 用手团成30克的圆球，备用。

3. 油皮全部材料混合，揉成团，再揉至表面光滑有韧劲，盖保鲜膜静置半小时。

4. 油酥全部材料混合，用筷子搅匀成团即可，盖保鲜膜静置。

5. 松弛好的油皮和油酥各分成10份，把油酥包入油皮，收口搓圆，擀牛舌状长条，推成卷，盖保鲜膜静置十分钟。

6. 再次擀长条，推成卷，盖保鲜膜静置十分钟。

7. 从中间按压，捏成扁圆，擀薄皮放入肉松馅，包好之后收口向下放置。

8. 烤箱预热后180度烤30分钟。
   

小贴士

1.烤箱温度自行调整。
2.月饼上点红点或刷蛋液，根据个人喜好。
3.包馅的详细步骤和方法可参阅下厨房各大神的帖子。