追剧必备,无敌美味,好吃的舔手指👍💯🌶️🔥一个接一个根本停不下来,之前做的柠檬鸡爪也是很受欢迎的,如果你吃过了,那这款超级简单美味的你也一定要试试哦!
用料
鸡爪 | 10只 |
香油 | 4勺 |
大蒜 | 10瓣 |
小米椒 | 10个 |
生抽 | 20勺 |
米醋 | 5勺 |
糖 | 15克 |
葱姜花椒料酒 | 适量 |
简易快手㊙️制“蒜香酸辣鸡爪”的做法
鸡爪洗净剪掉指甲,切开,蒜剁成蒜蓉 小米椒切末
锅中冷水放入鸡爪,适量葱姜花椒粒 料酒2勺 适量盐、去腥
水开煮10分钟左右,捞出浸泡冰水中,这样口感更Q弹!(也可以放在凉白开中 冷冻半小时)
热锅中放入芝麻油四勺 小火爆香蒜蓉
放入生抽 醋 白糖 小火煮至微开
放入小米椒翻炒均匀,关火晾凉备用
鸡爪沥干水分 放入晾凉的酱汁中 包保鲜膜冷藏5小时以上(过夜更入味)中途翻拌几次!
时间到就可以开吃了,真的是分分钟吃掉一盘!
小贴士
酸和辣的味道根据自己爱好可调整
生抽140克相当于20勺
米醋40克相当于6勺
是不是超级简单,快动手吧!
记得交作业哦!