每年的节日是最忙的时候,要给亲戚朋友准备自己做的礼物,虽然累,但是看着她们满意的笑容心里很开心。
用料
五花肉 | 250克 |
糯米 | 1000克 |
干香菇 | 10朵 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 2勺 |
白酒 | 半勺 |
花椒粉 | 1勺 |
史上最详细的香菇五花肉粽子步骤的做法
将五花肉去皮切成小块,用料酒和生抽腌制一下
干香菇用热水泡发,香菇切成小块
将香菇和五花肉炒出香味
将糯米和香菇五花肉馅混合拌匀
首先将粽叶卷出锥形的形状,放入适当的糯米,压紧。
先折前面的叶子,一定要压紧,按住
然后将右边的叶子盖过来
再将左边的叶子盖过来
上面的叶子包下来
减去多余的叶子
绑绳子,从一个角开始绑
三个角都要绑到,而且要绑紧
最后系紧就可以了
完美的锥形粽
成品出来了
吃一口好香呀
打包好送人。
小贴士
1.里面的肉馅要咸一点,因为水煮之后味道会淡很多。 2.包的时候底下不能空,可以用一根筷子将米往下戳,戳的时候小心点别将叶子戳坏。 ❤️3.包的是切忌一定要紧,不然到时候煮着煮着露馅了就不好吃了。一定要压紧,包紧,捆紧,这个是重点,重中之重。(👩🏫敲黑板)