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用料
茄汁豆腐煎的做法
豆腐切片5mm厚左右,3cm长的正方形。
锅内热油,油热后,放入豆腐,煎至两面金黄后盛出。
用锅内的余油,加热番茄酱,加入少量清水,加入适量糖和盐,根据个人口味调整,锅内汤汁冒小泡后倒入煎好的豆腐,出锅前放入蒜末,翻炒一下盛盘。撒适量芝麻点缀即可。