夏季吃点酸的开胃下饭。
简单快手,一个砂煲就可以搞定。
用料
砂煲 | 1个 |
外焦内嫩豆腐 | 6块 |
番茄 | 1个 |
小葱 | 1根 |
调和油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
自来水 | 2勺 |
茄汁焗豆腐的做法
准备以上食材,成品约为2人份。
番茄切块 1分8
豆腐 随意在中间切一刀入味
蒜去皮 拍扁 稍微切2刀
小葱切粒
或者你们喜欢的其他切法。都可以的
砂锅小火加热至锅内无水
倒调和油(或其他食用油)
油稍微升温,入蒜粒,煸出蒜香味
入番茄 搅拌2下
加番茄酱、蚝油。搅拌搅拌。
加自来水。
番茄煮2分钟后,断生。
加入豆腐。
加盐。
温柔点搅拌,让豆腐裹上汁水。
盖上锅盖,沸腾情况下,小火焖3分钟。
最后一步。
把小葱粒洒进来。
关火,盖锅盖。
锅离火,上餐桌。
揭开锅盖。
又是一道下饭菜哈哈哈