美味的青汤圆简单做法,青汤圆做法大全

每年清明前，田地里都会长满了鼠鞠草，很多都会去采摘其顶部嫩嫩的叶子用来做青团，各种形状各种口味。由于家人不太爱吃，每年都是吃别人家送过来的，尝个鲜，今年终于有机会可以自己做了！

用料  

青汤圆的做法  

1. 将鼠鞠草洗干净，用破壁机加水打成泥，介意的可以过滤一下渣再煮，不介意的可以直接烧开

2. 将面粉和糯米粉糖混合，倒入烧开的汁水，开始比较烫用筷子搅拌成絮状，再揉光滑，图中是没有过滤揉成的样子

3. 用擀面杖擀成饺子皮，我不会那工具切的

4. 我用的花生芝麻碎，也可以炒一些咸的馅料（不过咸的话糯米饭就不要加糖了），看个人喜欢了

5. 包成饺子也好，其他图案也行，个人觉得圆形最简单了

6. 还有一些没加馅料的，直接搓成了小球，可以煮汤圆，颜色还是很漂亮的

7. 这是蒸起来的样子，注意要用粽叶垫着，不然会粘