夏天没食欲,吃上一口,冰翠酸甜爽口!
用料
水萝卜 | 一斤 |
水 | 适量 |
仔姜 | 喜欢可以多放,我不喜欢只放了一点 |
花椒 | 20粒左右 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
干辣椒 | 4根 |
泡菜水萝卜的做法
1、水萝卜打皮,用盐腌上10-15分钟,(我的盐放多了,腌完洗了两遍)
2、同时花椒用热水泡10-15分钟
3、把腌制好的水萝卜放入干净无油无水的罐子里,撒上白糖,喜欢甜的可以多放一点!
4、把花椒和花椒水、干辣椒剪小段一同放进入
5、倒入白醋,末过萝卜最好!
6、放入冰箱里第二天就可以吃啦!
小贴士
我是新手,都放入罐子后我尝了尝汤汁,觉得不够甜就放糖,不够酸就放醋,不够咸就放盐!