冰箱还有一点做菜时留下的小蔬菜,七零八落的凑在一起,做了这个大杂烩豆腐焗时蔬土豆泥,趁热吃软噗噗的透着芝士的清香和豆腐的清新,味道还可以,属于小清新!
感觉平时那些多余的青椒、玉米粒、青豆、洋葱、胡萝卜、香菇都可以找到归属了
(13/18)
用料
中号土豆 | 1个 |
芝士 | 4片 |
黑胡椒/白胡椒 | 1勺 |
盐 | 4~5克 |
豆腐 | 120克左右 |
时蔬 | 适量 |
豆腐焗时蔬土豆泥(快手素食)的做法
💎土豆蒸20分钟,用勺子捣成泥
💎【豆腐】【土豆泥】【1片芝士】【盐】
【黑胡椒】混合💎豆腐泥铺底
💎加一片芝士💎时蔬洗净,切好,过水焯一下。
💎铺上时蔬
💎加上2片芝士
💎烤箱提前预热好,中下层,185°C20分钟
小贴士
1.【关于豆腐】如果选的是聚酯豆腐,后期会有水溢出,建议选嫩豆腐
2.黄瓜切丁,无需过水
3.烤箱温度根据各自烤箱脾气灵活掌握
4.不易熟的时蔬建议可以如果先炒一下再铺在碗里