周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的烹饪做法，大厨教你详细做法

百香果的果皮有很多营养价值和功效
       用来熬汤 口味清香特别
山药和裙带菜也是冬季进补好食材
     这样一碗好汤，快来试试吧
               o(*￣︶￣*)o

用料  

周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法  

1. 百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火。

2. 茶树菇洗净，杆粗的捏破掰断。

3. 戴上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里。

4. 然后把茶树菇也放下去。大火煮开后，放油（浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。

5. 十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。

6. 放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。

小贴士

底汤还可以烫菜叶。用来烫的菜叶，最好是能提鲜的，比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。