「野菜季」槐花花椒芽麦饭「十斋日素食」的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候和奶奶住的筒子楼，每年这个时候，楼下的那棵槐树都会把枝条伸进我家的窗子。我会蹬着沙发，用火钩子钩住枝条一串不剩地统统撸下，缠着奶奶给我烙饼吃…这是奶奶的味道吗？却都不忍怀念了！
在这槐花盛开的季节，我希望用槐花制作31道菜品，献给曾和奶奶共度的31个人间四月天！第十道：槐花花椒芽麦饭。偶觉得这么应景的饭应该叫春味麦饭。花椒芽是亮点，淡淡麦饭的味道一下子有了个性。

用料  

【野菜季】槐花花椒芽麦饭【十斋日素食】的做法  

1. 槐花洗净沥干水，我用的是冻的，鲜的更好。

2. 花椒芽摘嫩叶，去除带刺的梗。洗净沥干

3. 槐花花椒芽和面粉混合，用手搓匀。

4. 蒸屉铺上屉布放入麦饭。

5. 蒸锅开锅后上屉蒸3min。蒸的时候做蘸料，随喜好，蒜汁的，辣椒汁的都好。