正宗美味的三文鱼手卷寿司怎么做

用料  

三文鱼手卷寿司的做法  

1. 碗中加入一个鸡蛋，调入萬字®纯酿造酱油1小勺。

2. 搅打成蛋液。

3. 平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。

4. 转小火，让蛋液定型。

5. 等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。

6. 将做好的蛋卷包到锡纸内定型。

7. 冷却后切成蛋丝。

8. 黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。

9. 取一整张海苔，一分为四。

10. 取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。

11. 取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。）

12. 轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。

13. 放在寿司架上。

14. 根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！

小贴士

做手卷寿司时，海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。