天气渐渐转暖热起来了,没有了大鱼大肉的胃口,不如吃点清淡爽口的水果沙拉解解油腻开开胃~
藜麦被称作“超级食物”自然是有他的道理的。藜麦特有的清香十分开胃,可以蒸,水煮或者和其他肉类一起炖汤,清香去腥!
这道沙拉可做早餐也可作为晚餐,相当快手好做~
用料
藜麦 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
圣女果 | 6个 |
金桔 | 4个 |
苹果 | 1个 |
龙眼 | 6颗 |
蓝莓 | 8个 |
蜜瓜 | 少量 |
椰子油 | 2勺 |
健康低脂藜麦水果沙拉的做法
藜麦洗净过水后放入烧开水的蒸锅中蒸15-20min。
家里有冷藏蒸好的蛋白,就拿出来和藜麦一起蒸了,没有煮鸡蛋。蒸藜麦期间切水果。
所有水果切适口的小块,容易氧化的水果最后再切。藜麦蒸好后取出放凉待用。
椰子油放入热锅中稍稍加热融化成液体,用配套的椰油勺舀2勺拌入藜麦中,搅拌均匀。将拌有椰油的藜麦倒入水果中,搅拌均匀,开吃~~~
椰香+果香+藜麦的清香,开胃爽口必备
小贴士
1.水果可换成自己喜欢的各种!
2.椰子油在25°以下是固态,25°以上是液态,加热到液态方便取用,而且不会影响口感。
3.沙拉酱、蛋黄酱之类的热量很高,自制的油醋汁或者橄榄油、椰子油比较健康!
4.这次用的蒸好的纯蛋白,如果水煮蛋的话,用切片机片成薄片后拌入藜麦与水果中。