两人份中东米沙拉,非常健康的营养午餐,或者可以搭配肉类做为晚餐。
用料
中东米 | 100g |
红椒 | 1个 |
黄瓜 | 0.5根 |
飞达奶酪 | 50克 |
罗勒酱 | 40ml |
蔬菜浓汤 | 200ml |
松仁 | 40ml |
葱 | 2根 |
中东米沙拉 couscous salad的做法
用料全家福,罗勒酱我是自己做的,具体做法可以参考我的另一个菜谱,当然也可以买成品。
将100g中东米放入一只大碗里
加入200克热的蔬菜浓汤,静置10分钟,注意浓汤一定要热的,否则米泡不开
与此同时,将黄瓜切块,红椒切丝,葱切丁备用
10分钟后中东米会泡发成这个样子
加入切好的红椒,黄瓜,葱,然后再加入40ml罗勒酱, 40ml松仁,再将50g飞达奶酪掰成小块,一并加入大碗里,搅拌。
成品
搭配牛排,或者当作午餐单独享用。