在保加利亚吃的频率最高的沙拉
也是受到整个东欧人民亲睐的经典沙拉，可以翻译成“乡巴佬沙拉”
正宗的Shopska Salad表面要刨一层White cheese（羊奶酪）
是咸的软奶酪
国内比较难买到，我用黄波代替
用料
| 小番茄 | |
| 黄瓜 | |
| 洋葱 | 1小块 |
| 甜椒 | 一小块 |
| white cheese | |
| 橄榄油 | 适量 |
| 苹果醋 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
东欧经典沙拉Shopska Salad的做法
小番茄洗净对切；黄瓜洗净去皮切块或片；洋葱切丁；甜椒切丁
把（1）中的材料放入沙拉碗，加适量盐、橄榄油、苹果醋，最后刨一层奶酪，拌匀即可