用料
| 山羊奶酪 | |
| 苦苣 endive | |
| 苹果 | |
| 核桃 | |
| 橄榄油 | |
| 苹果醋 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
苦苣苹果核桃山羊奶酪沙拉的做法
先把核桃用烤箱或者平底锅烘烤出香味，略微掰碎
苦苣，苹果切块，放入大沙拉碗里，加入烘烤好的核桃
调味汁：在一个小碗里，根据个人口味混合橄榄油、苹果醋、盐和黑胡椒
把调料汁洒入盛有苦苣苹果核桃的沙拉碗中，拌均
山羊奶酪切小块或掰碎，撒到拌好的沙拉上
小贴士
核桃可以用大杏仁代替，会更凸显山羊奶酪的味道
苹果一定不要是面的……酸甜脆脆的才好吃
山羊奶酪最好买质地干一点的，比如这次用的Selles sur cher
图片是网上转的 但是大概意思就是那个样子