记录美食
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 几段 |
| 料酒 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜末 | 一小节 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 小米椒 | 7个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小克 |
| 自制辣椒酱 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 1颗 |
| 小葱 | 1颗 |
超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法
所有食材洗净，剪掉鸡爪子并把鸡爪子从中间分开两半，这样方便入味，冷水下锅，加入姜片葱段和料酒，焖煮30分钟左右！这个时间准备拌料
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第2张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第2张")
把配料的食材洗净，切末，柠檬切片
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第3张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第3张")
混合辣椒酱+生抽+香油+盐+糖+蚝油混合均匀备用
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第4张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第4张")
鸡爪煮好后捞出过凉水，在凉水里侵泡10分钟后沥干水分，放入大一点的容器里面
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第5张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第5张")
将准备好的香葱，香菜，蒜末，姜末，小米辣，柠檬和调好的酱汁加进鸡爪里，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏4-5个小时，味道好极了很入味
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第6张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第6张")
追剧小零食，超级好吃
![超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第7张]( "超级开胃的酸辣柠檬🍋鸡爪的做法步骤图 第7张")
小贴士
1:鸡爪想更入味的话可以切更小一些
2:鸡爪煮熟后侵泡凉水会更Q弹，口感更好