茄子,为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效,还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
用料
茄子 | 500g |
黄豆酱 | 30 |
老抽 | 5g |
水 | 40g |
蒜 | 3瓣 |
美善品小美-少油少盐酱茄子的做法
将大蒜放入主锅时间3秒,速度5。 用刮刀棒降蒜碎刮到锅底,加入油,老抽,黄豆酱,时间3分钟,温度V,速度1爆香
将茄子切长条。加入蝴蝶棒,放入水和茄子条,时间12分钟,温度V,速度反转小勺。
超级好吃的酱茄子出锅了,趁热吃
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小贴士
食物的营养都在皮里上,一定不要去皮哦。
1.保留营养素。
2.保护茄子不会碎