鸡蛋酱午餐肉盖浇饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

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鸡蛋酱午餐肉盖浇饭的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
生抽 半勺
日式烧肉酱 1勺半
白砂糖 1匙
香油 少许
午餐肉 半块
水淀粉 半碗
牛奶 150克
蚝油 半勺

鸡蛋酱午餐肉盖浇的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入牛奶,牛奶与鸡蛋比例大致1:3

  2. 午餐肉切丁

  3. 半勺生抽、半勺蚝油、1勺半烧肉酱、1匙白糖,几滴香油拌匀成酱。另准备半碗水淀粉

  4. 下油烧热,午餐肉煎香后盛起。倒入鸡蛋液滑散,凝固后倒入酱料拌匀,倒入午餐肉丁炒匀。最后加入水淀粉拌匀,浇在米饭上,香喷喷

  5. 下饭

    鸡蛋酱午餐肉盖浇饭的做法步骤图 第2张