快手午餐／什锦牛肉盖浇饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一道简单方便的午饭。颜色鲜美，味道丰富，营养均衡。作为便当也是很不错的选择~

用料  

快手午餐／什锦牛肉盖浇饭的做法  

1. 把洋葱，大蒜，生姜，胡萝卜切碎，在锅中放一些油，然后把它们放入锅中翻炒变色。

2. 把牛肉切碎，加入锅中一起翻炒至牛肉变色。

3. 把肉和菜推到一边，在锅里留出点空地来，放入八角，桂皮，香叶，炒出香味。

4. 在锅里加入生抽，蚝油，料酒，切碎的豆角，然后全部混合翻炒均匀，加一些水没过肉。

5. 盖上锅盖，小火煮15~20分钟。

6. 时间到，打开锅盖，现在锅内的食物已经变成了油亮金黄的颜色。

7. 打一个鸡蛋，加进锅来一起翻炒均匀，就可以出锅了。

8. 把准备好的米饭盛在碗里。

9. 把炒好的肉和菜盖在米饭上就完成了，也可以在上面在撒一点白芝麻或者葱花。

小贴士

豆角可以换成自己喜欢的蔬菜喔