平菇拌饭加馍酱和蘑菇油的烹饪做法，大厨教你详细做法

给胃不好的先生做了无辣的平菇酱带单位拌饭或夹馍吃。

用料  

平菇拌饭加馍酱和蘑菇油的做法  

1. 蘑菇去老根洗净。

2. 撕丝挤去水份。

3. 蘑菇丝放入六成热的油中中小火不断翻炒，慢慢将水分炒出。

4. 不断翻炒。

5. 水分满满炸去。

6. 成淡金黄色即可。

7. 蘑菇丝捞出，炸蘑菇的油剩一点底油其余盛出待用。

8. 开中小火底油中加生抽、白糖放入炸好的蘑菇丝翻炒均匀即可出锅，此步骤喜欢辣的可以加入小米辣圈，也可以放入白芝麻。

9. 炸好的蘑菇油很香，可以留作炒菜用，我炸了些馒头片。