以前不爱吃蘑菇，配什么都不好吃，就总是讨厌蘑菇的味道，这样煮一下洗一下，就没有那种味道了，配上五花肉非常的下饭！ 调味料先炸一下也非常的香，感兴趣就快试试吧！
用料
| 葱姜蒜，花椒，五花肉，平菇，生抽，老抽，糖，盐，米醋 |
蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法
蘑菇撕开下水煮一会，可以把蘑菇里面的味道去一去，这步不能省略
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第2张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第2张")
捞出放在清水里面洗一下，然后捏干水分
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第3张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第3张")
五花肉切片，葱姜蒜花椒大概这么多
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第4张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第4张")
放油，油不要多，肉里面会出油，先放花椒，不要炸糊了哦
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第5张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第5张")
花椒放下去闻到花椒香味了，放五花肉
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第6张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第6张")
把五花肉煸成这样，油都出来了，有点干干的
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第7张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第7张")
放葱姜蒜
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第8张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第8张")
葱姜蒜炒香后直接从锅边淋入调味品，生抽，一点老抽（我的老抽放多了...）一点点糖提鲜，一点盐
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第9张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第9张")
把蘑菇放进去，翻拌均匀，放一小勺米醋，翻拌均匀，出锅
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第10张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第10张")
自己都笑了，老抽放多了好黑！喜欢蘑菇，或者不知道蘑菇怎么做才好吃的大可以试一试
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第11张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第11张")
用暖光灯拯救一下颜值！
![蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第12张]( "蘑菇炒肉/平菇炒肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
以前不爱吃蘑菇，配什么都不好吃，就总是讨厌蘑菇的味道，这样煮一下洗一下，就没有那种味道了，配上五花肉非常的下饭！ 调味料先炸一下也非常的香，感兴趣就快试试吧！