素腰花口感柔韧富有弹性,最适合爆炒,搭配美味酱料,酱香浓郁,弹韧爽口,夏日就靠这个勾起食欲啦!
用料
清美魔芋素腰片 | 350g |
大红椒片 | 30g |
大青椒片 | 30g |
洋葱片 | 50g |
蒜肉 | 10g |
我厨豆豉炒汁 | 1包 |
油 | 两汤匙 |
香油 | 1/5茶匙 |
酱爆素腰花的做法
素腰花泡入清水中,蒜肉切成蒜末备用;
锅中放入300g水烧沸,下素腰花烫煮2分钟;
再倒入青红椒片煮半分钟一起捞出沥干备用;
锅中下两汤匙油烧热,下蒜末、洋葱炒香后,下所有食材炒匀;
根据个人口味调入豆豉炒汁炒匀,出锅前淋上两滴香油即可。