小美+烤箱的完美结合
用料
鲈鱼 | 1条 |
葱姜酒 | 适量 |
油 | 30克 |
蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 100克 |
蒸鱼豉油 | 50克 |
生抽 | 50克 |
水 | 50克 |
冰糖粉 | 20克 |
配菜(土豆、花菜、菌菇等) | 适量 |
酱烤鲈鱼的做法
1⃣️一条鲈鱼对半剖开,葱、姜、酒腌好,垫锡纸入烤箱200°C烤30分钟
2⃣️油30克,蒜3瓣,入小美爆香,3分钟/120°C/速度1
3⃣️豆瓣酱100克,蒸鱼豉油50克,生抽50克,水50克,冰糖粉20克,配菜土豆、花菜、菌菇等(调料配菜可按口味自由调配),10分钟/V/反转小勺
4⃣️酱汁配菜入烤盘5⃣️烤箱继续200°C烤15分钟
联系请加个人微信哦↑