家里之前经常做豉汁蒸肉类，健康美味，但缺少蔬菜总是有些不完美。今天加入了蘑菇和冬瓜，让这道健康菜更加健康…
用料
| 鸡翅 | 600克 |
| 蘑菇 | 100克 |
| 冬瓜 | 150克 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 3根 |
| 蒜蓉豉汁酱 | 1大勺 |
| 香油 | 3大勺 |
| 生粉 | 1大平勺 |
豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法
鸡翅充分解冻
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第2张")
将鸡翅砍成小块，普通鸡翅砍成三块比较合适，太大不好入味。我这个是有机鸡翅，个头较小，所以只砍成两块。
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第3张")
全部鸡翅砍成小块装大碗备用
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第4张")
蘑菇洗净切片，各种菇都可以
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第5张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第5张")
冬瓜切成小片或小块皆可
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第6张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第6张")
姜切片
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第7张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第7张")
葱切段，需要白色和绿色茎那一截
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第8张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第8张")
重要的调料，一款就包含多种味道
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第9张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第9张")
1大勺蒜蓉豆豉酱
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第10张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第10张")
三大勺香油
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第11张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第11张")
将所有的食材、调料都放进大碗里，用手拌匀（可以先拌鸡翅和酱，再加入其他东西一起拌），最后加入1大勺（平勺）的生粉拌匀，忘记拍生粉照片了……
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第12张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第12张")
大火蒸40分钟
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第13张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第13张")
起锅前调一下味，如果不够咸可以加盐。撒上葱花或者香菜点缀一下，开饭！
![豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第14张]( "豉汁蘑菇冬瓜蒸鸡翅的做法步骤图 第14张")
小贴士
洗蘑菇一定注意用水淋着蘑菇的头轻轻冲洗，像淋雨伞的方式，一定不能泡着洗蘑菇，不然蘑菇会浸入很多水