以前我不爱茄子,但是自从试过这个烤茄子之后,就再也忘不了了,真的好好吃
用料
茄子 | 1个 |
大蒜 | 1个 |
孜然粉 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 30克 |
白糖 | 10克 |
葱花 | 少许 |
把茄子洗干净,在茄子皮图上一层油
烤箱180°预热5分钟
把茄子放入烤箱中,烘烤模式180°烤15分钟
准备蒜蓉料,将1个蒜捣成蒜泥
将三分之二蒜泥放入油中炸香,然后放入生抽,蚝油,孜然粉,白糖,再将另外三分之一的蒜放入锅中炒2分钟,出锅
把烤熟的茄子切开,
将蒜泥放上已经在茄子上,再放入锅中烤10分钟
撒上葱花,开吃