简单又方便~~如果你有一条很新鲜的鱼一定要试试这种做法!
用料
黑翅鱼(黑鲷鱼) | 1条 |
普宁豆酱 | 1-2勺(视鱼大小) |
普宁豆酱蒸黑翅鱼(黑鲷鱼) <302小厨房>的做法
原料图
黑翅鱼洗净后去鳞去内脏,表面擦干后备用如果鱼比较大可以像这样沿着背开一刀方便入味,鱼身上也可以划上一两刀
之后在鱼两面以及划刀的位置涂抹上普宁豆酱即可
水开后入锅
猛火蒸7-8min即可,可以根据自己的喜好选择是否淋热油
是不是很简单呢~~~
小贴士
1,鱼越新鲜越好,活冻的黑翅鱼请冲冷水快速解冻,不要在室温下缓慢解冻;
2,入锅明显的能闻到有较大的腥味不建议这种做法。