蒸小米藕肉丸的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道非常营养的美食，不放油更健康，而且简单易学，用来招待客人也很漂亮哟😊软糯的小米加上清爽的藕粒，让肉丸子的口感更加有层次，清爽不腻。

用料  

蒸小米藕肉丸的做法  

1. 准备材料：小米，瘦肉，鸡蛋，莲藕，姜，葱。

2. 小米：用温水浸泡三个小时以上，可以头一天泡好放冰箱备用。
   瘦肉：切成肉沫，当然你可以买现成的肉沫。放入姜末、葱粒、盐、料酒、鸡蛋，将它们与肉一起沿着一个方向拌匀备用。
   藕：切成藕丁，越细越好。

3. 将藕丁与肉馅混合拌匀。

4. 用手把肉馅捏成丸子，在泡好的小米里面裹一下装盘。

5. 将装好盘的丸子放入蒸锅中。

6. 蒸半个小时就好了。

7. 蒸好出锅

8. 在丸子上面放上枸杞，健康的同时增加色彩，更有食欲哟😊