美味的豆腐火腩煲简单做法,豆腐火腩煲做法大全

💐💐记得以前有部港产片，里面有一句饮食金句特别经典“豆腐火腩饭，男人的浪漫”。

💐💐这口口相传的火腩饭，就是香港人喜闻乐见的“碟头饭”。地地道道的家常味，老火靓汤，白饭任装，即使是在露天略显“兜鍪”，也阻止不了香港人对碟头饭的热爱。

💐💐外酥里嫩的豆腐，像极了男人外刚内软的性格，半肥半瘦的火腩就像他们内心的那团火。每一块火腩都结实弹牙，加上这灵魂的酱汁，这份属于男人的浪漫绝对值得拥有。

💐💐豆腐火腩饭，很多女生会觉得太油腻，却对男生而言，是一种独特的情怀。

🌺🌺不多说，我们马上开始豆腐火腩煲🌺🌺

用料  

豆腐火腩煲的做法  

1. 烧肉，直接去烧腊店买就可以了

2. 把烧肉切块

3. 红萝卜和泡好的冬菇切看备用

4. 葱头和姜片也准备好备用

5. 我买的豆腐一块可以分切成5片

6. 先把豆腐煎成两面金黄

7. 葱段垫底，我用的事瓦煲(请忽略那个裂痕，其实没有影响，不会漏😂)

8. 然后把煎好的豆腐铺在葱段上

9. 用蚝油、生抽、白糖，搅拌均匀调成汁，适量加点水搅拌均匀

10. 锅里热油，放葱头姜片炒香，然后把冬菇，红萝卜倒进去炒香

11. 再把烧肉倒下去继续翻炒

12. 把调好的汁倒下去煮开一下，再倒掉白酒，然后勾芡

13. 倒入之前已经铺好豆腐的砂锅里，没有砂锅就其他锅也可以，盖好盖子，煮沸腾就关火

14. 撒上香菜，OK搞掂了，这个菜非常适合家宴