在某天家里只剩下土豆和鱼蛋，于是就有了这个菜。
用料
| 土豆 | 3个 |
| 炸鱼蛋 | 若干 |
| 辣椒 | 1只 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 食盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
土豆削皮，切成片，厚度大概1cm左右。
炸鱼蛋各切开两半（也可以不用切），辣椒挖出瓤，切小颗。
烧热锅，下油，把土豆放锅里翻炒片刻，直到土豆变黄，散发出土豆的香味。
放入鱼蛋，加少量水，盖上锅盖焖一下。注意一开始水不宜一下子加太多，一次加太多水的话土豆容易煮烂。要隔一段时间加一点水。
差不多煮好的时候放下辣椒，胡椒粉、黄豆酱、盐，翻炒片刻即可。
小贴士
1.盐要少放，因为黄豆酱已经有咸味了，喜欢淡一点可以不放。
2.放椒盐风味更佳。
3.如果不喜欢辣味可以按照自己的口味调味。