用料
面条1 | 份 |
五花肉 | 300克 |
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
平菇 | 300克 |
豆角 | 300克 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
姜 | 3片 |
鸡精 | 1勺 |
菜洗净切好,肉用姜和料酒腌制
面条上锅蒸10分钟,蒸好后撒水,目的是为了让面条变软。
菜六成熟的时候锅中加水,水与菜平即可,待水开后,将汤汁盛出碗中,将蒸好的面条平铺在菜上,将碗中汤汁均匀撒在面条上,盖上锅盖,待面条将汤汁吸收完即可出锅。
味道还可以。面的颜色由你放酱油的量决定。
小贴士
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