自己突发奇想的晚餐,一人食,超级简单快捷。
用料
鸡琵琶腿 | 2只 |
土豆 | 1小个 |
大米 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红烧酱汁 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
开水 | 小半碗 |
1,琵琶腿去骨去皮清洗干净,切成小粒放入碗中,葱姜切末加入碗中,再加入生抽,红烧酱汁,料酒,盐,将鸡肉粒搅拌均匀,放一旁腌制备用。
2,土豆去皮切小粒,用冷水冲洗两遍,另取一只碗,碗中加入冷水,一点点盐,将冲洗过的土豆粒倒进去,放一旁备用。
3,锅中加水烧开,将鸡肉粒倒入焯水,水再次沸腾后将鸡肉粒捞出,用热水清洗干净浮沫,放一旁备用。
4,炒锅加油,倒入土豆粒,生抽,红烧酱油翻炒
均匀,再倒入鸡肉粒翻炒均匀,加盐和半小碗开水烧开备用。
5,大米清洗干净放入电饭煲,加和平时煮饭一样多的水,倒入翻炒好的鸡肉土豆粒,搅拌均匀,尝下味道,根据自己的口味加盐。
6,正常程序焖饭,熟了以后鸡肉粒和土豆粒会在表层,把饭拌匀,开吃。
小贴士
鸡腿可以不去皮