🐷家常版卤猪蹄（电饭煲）的烹饪做法，大厨教你详细做法

人啊……总有一些时候特别想啃个猪蹄

用料  

🐷家常版卤猪蹄（电饭煲）的做法  

1. 猪蹄块冷水下锅

2. 烧开锅去浮沫捞出

3. 放鸡翅尖，copy上一步骤，去沫捞出

4. 准备佐料：八角，桂皮，姜片，干辣椒，大蒜仔（一次性买太多，发芽了都还没吃完🤣）

5. 洗净锅，炒糖，三颗冰糖

6. 炒到融化粘稠

7. 放猪蹄啦！翻炒裹糖色～放入之前准备好的佐料

8. ➕生抽，老抽，料酒，翻炒，煮一会儿

9. 转移阵地！移到电饭煲里啦！加个卤料包～

10. 再另外加两粒蒜仔，几片姜片，两片香叶（香叶本来应该上一步跟着一起炒炒的，我忘了🤣这步补上补上嘿嘿）。盖上盖选择“蒸煮”功能，煮一个半小时左右，喜欢软烂的可以煮久一点，⭐中途注意水不要煮干咯！

11. 杏鲍菇滚刀切块

12. 一个半小时后放入之前焯水的鸡翅尖（差点被遗忘🤪）和杏鲍菇，加冷水，然后盖上盖再煮半小时左右

13. 煮到鸡翅尖差不多软烂了，开盖收汁

14. 哒哒～猪蹄软糯黏牙，胶原蛋白满满❤翅尖和杏鲍菇都入味啦！呲溜～

小贴士

💙煮的过程中可以干点别的事，比如撸个猫啥的˞͛😏˞͛但记得不要烧干水了，要及时加水哦

💙鸡翅尖千万不要和猪蹄同时开始卤煮，不然等猪蹄软糯了，鸡翅尖也就只剩骨头了😂（不要问我为什么知道，因为我第一次卤煮就是这样QAQ）