和啤酒很搭的卤味小合集的烹饪做法，大厨教你详细做法

平时很喜欢自己在家里做五香卤味，非常简单且方便。
可以根据自己喜欢的口味购买食材，我上面写的也是分好几次做的合集。

用料  

和啤酒很搭的卤味小合集的做法  

1. 炒糖色，详细步骤看图。

2. 鸭掌剪去指甲，洗净。

3. 烧开水，下料酒、鸭掌焯水2分钟后捞出。

4. 香料准备好。

5. 加入锅中。

6. 适量清水，盐、味精、老抽。
   鸭掌煮25-35分钟，时间越长越耙。

7. 郡肝洗净。

8. 郡肝35分钟。

9. 卤好的鸭掌。

10. 鸭翅。

11. 郡肝。

12. 排骨卤25-30分钟左右。

13. 豆筋泡发后卤5-8分钟。

14. 鸡翅尖卤8分钟。

15. 最近做的小合集。

16. 鹌鹑蛋卤10分钟后，用勺子轻轻压碎外壳，泡一晚上第二天吃才入味。