鸡蛋富含高蛋白,能够增强人体免疫力,这道啤酒辣卤蛋,不仅有营养,而且味道好,超下饭。
用料
鸡蛋 | 3个 |
小葱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
啤酒 | 1罐 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 1颗 |
蒜头 | 1粒 |
十三香 | 适量 |
啤酒辣卤蛋的做法
准备所需食材。
鸡蛋煮熟,剥壳,切十字花刀。
八角,干辣椒和蒜头洗干净。
锅里放入八角,干辣椒、蒜头和葱段,煸出香味,倒入半罐啤酒。
加入生抽、老抽和十三香,放入鸡蛋,大火煮开,转小火。
中间时不时翻一下鸡蛋,使得上色均匀,煮至水分变成一半,撒上葱花,出锅,开吃。