简单易做又香又好吃,比肉还要香的黄油煎杏鲍菇,吃起来既鲜嫩又美味,口感有点类似吃肉的感觉,特有嚼头有嚼劲。吃货们赶紧试着做起来吧~
用料
黄油 | 一块 |
杏鲍菇 | 1个 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 两勺 |
小香葱 | 三根 |
黄油煎杏鲍菇的做法
准备黄油一块,一个超大的杏鲍菇,香葱,生抽,盐,黑胡椒粉。
先把杏鲍菇切成这样的长条,小香葱切小段。
杏鲍菇再切段,一片杏鲍菇我切了三段这样大小相似的长度。
杏鲍菇片十字花刀,这样好入味,也容易煎。
每一片杏鲍菇都要划。
锅中放入一块黄油融化。
把切好的杏鲍菇片铺在锅中,小火煎至两面金黄,杏鲍菇边缘微焦糊最佳。
放入生抽。
放入黑胡椒粉,放盐收汁。
撒上小香葱装盘!一盘比肉还要好吃的黄油煎杏鲍菇可以享用啦~~~
小贴士
1.黄油不易过多,不然口感容易过腻。
2.切杏鲍菇时按自己喜欢的切,切成一长片一长片的煎也很好吃。
3.黄油我分了两次放进去煎的。
4.盐是根据杏鲍菇的大小多少来决定的,因为已经放生抽了,所以盐不要放多了,不然咸了就把杏鲍菇的鲜味给掩盖住了。