原来豆浆还可以做火锅?!
没错,这种起源于日料店的豆浆火锅,是近年来颇受日本女生欢迎的养颜美食。豆浆火锅摒弃了油腻的辣汤底,反而飘散着淡淡的豆香味,入口更是细腻爽滑,锅中炖煮豆腐、各式菌类、鲜虾、蔬菜等食材,带来满满的诱惑! Visions Flair系列透明锅身将烹饪过程尽收眼底,赏心悦目,绝对是家人聚餐、朋友聚会的亮眼C位哦!
用料
无糖豆浆 | 2包 |
虾 | 12只 |
鸡腿肉 | 150克 |
牛肉丸 | 4颗 |
老豆腐 | 1块 |
黑木耳 | 适量 |
西蓝花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
白萝卜 | 适量 |
蟹味菇 | 适量 |
白菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
高汤 | 适量 |
白味增 | 适量 |
芝士 | 适量 |
盐、糖、日式酱油 | 适量 |
日式海鲜豆浆锅的做法
鲜虾洗净剥壳去虾线,鸡腿洗净切块,老豆腐、西兰花洗净切块,胡萝卜去皮切块,黑木耳、白菜、蟹味菇洗净,葱洗净切碎。
将高汤和无糖豆浆以 2:3 比例倒入 Visions Flair系列3.8L透明锅内 , 总量不超过锅身 2/3 处,加入白味噌和芝士,大火煮沸后转小火煮10 分钟。
加入虾仁、鸡腿肉、牛肉丸、老豆腐、黑木耳、白菜、西兰花、胡萝卜、蟹味菇,炖煮30分钟。VISIONS Flair系列透明锅加深锅体容纳更多食材
取一个小碟子,倒入日式酱油,将白萝卜去皮切碎捣成泥放到酱油上,作为海鲜豆浆锅的蘸酱。
一锅口味鲜美、色泽鲜亮的海鲜豆浆锅,直接可以上桌享用了。
小贴士
豆浆中蕴含豆固醇、钾、镁,是有力的抗盐钠物质,可防治高血压、冠心病、降低胆固醇,加上海鲜和蔬菜的炖煮,自然鲜味俘获味蕾!