红烧狮子头@我舟的做法步骤详细图,操作简单味道好

过年怎么能不吃红烧狮子头呢~

用料  

红烧狮子头@我舟的做法  

1. 猪五花肉，胡萝卜末，姜末，大葱末，淀粉，盐，料酒，搅匀。胡萝卜末等肉成泥后再放入，避免打成泥。

2. 稍微摔打后挤成肉丸子

3. 锅中加入约一指节的油，油烧热后放入丸子

4. 由于丸子不大，炸完基本已经熟了。可以偷吃尝尝看。

5. 锅底加油，炒八角桂皮香叶冰糖。随后放入生抽老抽料酒煮开后放入肉丸。煮约半小时即可。

6. 快煮好时另起一锅烫熟青菜加入锅中。