纯自用
用料
| 夹心肉 | 500g |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香葱/老抽/生抽/糖/盐/胡椒 | 适量 |
| 啤酒 | 1罐 |
红烧小狮子头的做法
夹心肉剁肉糜，洋葱切丁，加入鸡蛋，用力搅拌，搅拌很关键，搅的越上劲狮子头做出来越有弹性，搅拌的过程中分多次加适量的水，入盐，胡椒略调味.
起油锅，宽油，肉馅做成狮子头形状，大小看自己喜好，中火炸到6、7分熟。
锅内留底油，下炸完的狮子头，下生抽老抽糖，倒一罐啤酒，姜片葱段，大火烧至收汁，撒葱花/芝麻起锅装盘。
小贴士
红烧小狮子头的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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