面筋塞肉（简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

又是一道我儿子最爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，好像现在所有的菜都是围绕着他。这就是爱吧，小时候，家里的饭桌上也都是我爱的菜呢❤️

用料  

面筋塞肉（简易版）的做法  

1. 准备好食材。

2. 准备一碗葱姜水。葱姜切成片，加2勺料酒，温水泡10分钟以上。

3. 猪肉去皮，我放绞肉机里绞碎的，也可以用刀剁，剁的应该更香

4. 加一个母鸡蛋

5. 一勺葱姜水，猪肉糜顺时针搅拌至上劲。

6. 油面筋抠一个洞，不要太大，小心不要抠破哦

7. 把肉塞进去，尽量塞满

8. 今天准备了6个，刚刚好

9. 拿一个锅子，我用的铸铁锅。加入三片生姜，两个葱段，两个大蒜头（我特地没有去皮，不然煮的时间一长就化掉了）

10. 加入2勺老抽，3勺生抽

11. 1勺胡椒粉，1勺鸡精

12. 根据自己口味加入冰糖，我们家喜欢甜一点的，就加了这么多

13. 之前留下的葱姜水都加入（但是里面的葱姜就丢掉吧）

14. 大火煮开转小火，15分钟后开盖翻一面，再煮15-20分钟。最后大火收汁2-3分钟。搞定

15. 撒上葱花，开吃啦

小贴士

1.肉糜一定要搅拌上劲，不然煮的时间一长，松松散散，不好吃
2.不喜欢颜色这么深的，老抽少放一勺
3.我肉糜里面没有加佐料，如果肉糜里放了佐料，那煮的汤汁里老抽生抽相应减少一半。